How to make Cookies

 

Berikut adalah langkah dan bahan dasar untuk membuat cookies sederhana:

Bahan-Bahan:

1. 250 gram mentega (butter), suhu ruang
2. 150 gram gula halus
3. 1 butir telur
4. 1 sendok teh ekstrak vanila
5. 300 gram tepung terigu serbaguna
6. 1 sendok teh baking powder
7. 150 gram chocochips atau bahan tambahan lainnya (kacang, kismis, white cholate dll)

Langkah-Langkah Membuat Cookies:

1. Persiapkan oven dan loyang:
• Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170°C.
• Siapkan loyang dengan melapisi kertas roti atau mengoleskan sedikit mentega agar cookies tidak lengket.
2. Campur mentega dan gula/brown sugar 
• Kocok mentega dan gula halus dengan mixer pada kecepatan sedang hingga lembut dan warnanya menjadi lebih pucat.
3. Tambahkan telur dan vanila:
• Masukkan telur dan ekstrak vanila, kemudian kocok hingga tercampur rata.
4. Masukkan bahan kering:
• Ayak tepung terigu dan baking powder, kemudian tambahkan secara bertahap ke dalam adonan mentega. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Tambahkan chocochips atau bahan lain:
• Campurkan chocochips atau bahan tambahan lainnya seperti kacang atau kismis ke dalam adonan dan aduk merata.
6. Bentuk adonan:
• Ambil sedikit adonan dan bentuk bulatan kecil menggunakan tangan atau sendok. Letakkan di atas loyang dengan jarak antar adonan sekitar 3-4 cm, karena cookies akan melebar saat dipanggang.
7. Panggang:
• Panggang dalam oven selama 10-15 menit atau hingga pinggiran cookies berwarna keemasan. Jangan biarkan Cookies terlalu lama di oven. 
8. Dinginkan:
• Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan cookies mendingin di atas loyang selama beberapa menit, lalu pindahkan ke rak kawat untuk mendingin sepenuhnya.

Tips:

• Jangan mengaduk adonan terlalu lama setelah tepung dimasukkan agar cookies tidak menjadi keras.
• Jika adonan tersisa simpan ke dalam lemari es batu simpan dan tutup sampai rapat. Lama simpan adonan sekitar 1 minggu. 
• Anda bisa menambahkan berbagai variasi bahan seperti cokelat putih, kacang almond, atau oats sesuai selera.

Cookies sederhana ini akan menghasilkan tekstur yang renyah di pinggir dan lembut di bagian tengah. Nikmati!