Sejarah Cookies

 

Mengenal Cookies : 

Cookies adalah sejenis makanan kecil berupa kue kering yang umumnya terbuat dari campuran bahan seperti tepung, gula, mentega, dan telur, serta seringkali ditambahkan berbagai bahan lain seperti cokelat, kacang, atau buah kering. Asal usul nama "cookies" berasal dari bahasa Belanda "koekje," yang berarti "kue kecil."

Asal Usul Cookies: Cookies diyakini berasal dari Persia (Iran saat ini) sekitar abad ke-7 Masehi, ketika gula mulai digunakan secara luas dalam pembuatan makanan. Setelah Kekaisaran Persia ditaklukkan oleh bangsa Arab, penggunaan gula menyebar ke Eropa melalui rute perdagangan. Pada Abad Pertengahan, bangsa Eropa mulai membuat versi sederhana dari cookies.

Di Belanda, kue kecil ini dikenal dengan nama "koekje," yang kemudian diadopsi oleh para imigran Belanda yang datang ke Amerika pada abad ke-17. Kata "cookies" pun digunakan di Amerika Serikat dan menjadi populer di seluruh dunia.

Pada awalnya, cookies dibuat sebagai cara untuk menguji suhu oven saat memanggang kue yang lebih besar, karena adonan cookies bisa matang lebih cepat. Kini, cookies telah berkembang menjadi beragam jenis dan rasa, dari yang tradisional hingga inovasi modern seperti cookies tanpa tepung atau dengan bahan-bahan khusus lainnya.

Cookies memiliki berbagai variasi di seluruh dunia, seperti biskuit di Inggris, atau biscotti di Italia. Masing-masing wilayah dan budaya memiliki adaptasi yang berbeda dari kue kecil yang lezat ini.